четвер, 28 червня 2012 р.

Lost Generation

Потерянное поколение

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
 
Потерянное поколение (фр. Génération perdue, англ. Lost Generation) — понятие, возникшее в период между двумя войнами (Первой и Второй мировой). Оно стало лейтмотивом творчества таких писателей, как Эрнест Хемингуэй, Эрих Мария Ремарк, Анри Барбюс, Ричард Олдингтон, Эзра Паунд, Джон Дос Пассос, Фрэнсис Скотт Фицджеральд, Шервуд Андерсон, Томас Вулф, Натаниэль Уэст, Джон О'Хара. Потерянное поколение — это молодые люди, призванные на фронт в возрасте 18 лет, часто ещё не окончившие школу, рано начавшие убивать. После войны такие люди часто не могли адаптироваться к мирной жизни, спивались, заканчивали жизнь самоубийством, некоторые сходили с ума.

История возникновения термина

Термин приписывают Гертруде Стайн. Впоследствии стал известен благодаря упоминанию в романе Эрнеста Хемингуэя «Праздник, который всегда с тобой» :

Когда мы вернулись из Канады и поселились на улице Нотр-Дам-де-Шан, а мисс Стайн и я были ещё добрыми друзьями, она и произнесла свою фразу о потерянном поколении. У старого «форда» модели «Т», на котором в те годы ездила мисс Стайн, что-то случилось с зажиганием, и молодой механик, который пробыл на фронте последний год войны и теперь работал в гараже, не сумел его исправить, а может быть, просто не захотел чинить её «форд» вне очереди. Как бы там ни было, он оказался недостаточно sérieux, и после жалобы мисс Стайн хозяин сделал ему строгий выговор. Хозяин сказал ему: «Все вы — génération perdue!»

— Вот кто вы такие! И все вы такие! — сказала мисс Стайн. — Вся молодёжь, побывавшая на войне. Вы — потерянное поколение.

Эрнест Хемингуэй. Праздник, который всегда с тобой

Так называют на Западе молодых фронтовиков, которые воевали между 1914 и 1918 годами, независимо от страны, за которую они воевали, и вернулись домой морально или физически искалеченными. Также их называют «неучтёнными жертвами войны». Вернувшись с фронта, эти люди не могли снова жить нормальной жизнью. После пережитых ужасов войны всё остальное казалось им мелочным и не достойным внимания.

В 1930-31 Ремарк пишет роман «Возвращение» («Der Weg zurück»), в котором рассказывает о возвращении на родину после Первой мировой молодых солдат, которые уже не могут жить нормально, и, остро ощущая всю бессмысленность, жестокость, грязь жизни, всё-таки пытаются как-то жить. Эпиграфом к роману стали строки:

Солдаты, возвращённые отчизне,

Хотят найти дорогу к новой жизни.

Эрих Мария Ремарк. Возвращение

В романе «Три товарища» он предрекает печальную судьбу потерянному поколению. Ремарк описывает положение, в котором оказались эти люди. Возвратившись, многие из них нашли воронки вместо своих прежних домов, большинство потеряло своих родных и друзей. В послевоенной Германии царит разруха, бедность, безработица, нестабильность, нервозная атмосфера.

Ремарк также даёт и характеристику самим представителям «потерянного поколения». Это люди жесткие, решительные, признающие только конкретную помощь, ироничные с женщинами. Чувственность у них стоит впереди чувств.

середа, 27 червня 2012 р.

FREE interface for managing MySQL

Navicat  - the best!!! but commerce (((
// but there are "Navicat Lite !!!
----
KCheung wrote:

I wonder why no one suggests Navicat!

http://www.navicat.com

It is by far the best MySQL GUI Tool I ever used. I have used more than 10 other GUIs before including phpMyAdmin. None of them can beat Navicat!

They have a Free Lite version. Don't want to spend a penny, go and download it!

KCheung

http://www.mustap.com/databasezone_post_148_top-10-free-mysql-tools


****

Just Go http://www.heidisql.com
then download it....
The Best Best MySQL GUI With Administration Software Completely FREEEEEEE.....

development

http://zwamp.sourceforge.net/


WAMP — акроним, обозначающий набор (комплекс) серверного программного обеспечения, широко используемый с целью разработки, предоставления веб-сервисов. WAMP назван по первым буквам входящих в его состав компонентов:

Хотя изначально программные продукты, входящие в состав комплекса, не разрабатывались специально для работы друг с другом, такая связка стала весьма популярной среди пользователей Windows.

**********


http://ru.wikipedia.org/wiki/RUP


Rational Unified Process

[править]
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «RUP»)
Разработка программного обеспечения
Процесс разработки ПО
Шаги процесса

Анализ • Проектирование •Программирование •Документирование • Тестирование

Модели

Итеративная • Спиральная •Каскадная • V-Model • Dual Vee Model

Методологии

Agile (XPLeanScrum и др.) •Cleanroom • OpenUP • RAD • RUP •MSF • DSDM • TDD

Сопутствующие дисциплины

Конфигурационное управление •Управление проектами • Управление требованиями

Rational Unified Process (RUP) — методология разработки программного обеспечения, созданная компанией Rational Software.

Содержание

  [убрать

[править]Принципы

В основе RUP лежат следующие принципы:

  • Ранняя идентификация и непрерывное (до окончания проекта) устранение основных рисков.
  • Концентрация на выполнении требований заказчиков к исполняемой программе (анализ и построение модели прецедентов (вариантов использования)).
  • Ожидание изменений в требованиях, проектных решениях и реализации в процессе разработки.
  • Компонентная архитектура, реализуемая и тестируемая на ранних стадиях проекта.
  • Постоянное обеспечение качества на всех этапах разработки проекта (продукта).
  • Работа над проектом в сплочённой команде, ключевая роль в которой принадлежит архитекторам.

[править]Жизненный цикл разработки

RUP использует итеративную модель разработки. В конце каждой итерации (в идеале продолжающейся от 2 до 6 недель) проектная команда должна достичь запланированных на данную итерацию целей, создать или доработать проектные артефакты и получить промежуточную, но функциональную версию конечного продукта. Итеративная разработка позволяет быстро реагировать на меняющиеся требования, обнаруживать и устранять риски на ранних стадиях проекта, а также эффективно контролировать качество создаваемого продукта.

Полный жизненный цикл разработки продукта состоит из четырех фаз, каждая из которых включает в себя одну или несколько итераций:

Графическое представление процесса разработки по RUP

[править]1. Начало (Inception)

В фазе «Начало»:

  • Формируются видение и границы проекта.
  • Создается экономическое обоснование (business case).
  • Определяются основные требования, ограничения и ключевая функциональность продукта.
  • Создается базовая версия модели прецедентов.
  • Оцениваются риски.

При завершении начальной фазы оценивается достижение вехи целей жизненного цикла (англ. Lifecycle Objective Milestone), которое предполагает соглашение заинтересованных сторон о продолжении проекта.

[править]2. Уточнение (Elaboration)

В фазе «Уточнение» производится анализ предметной области и построение исполняемой архитектуры. Это включает в себя:

  • Документирование требований (включая детальное описание для большинства прецедентов).
  • Спроектированную, реализованную и оттестированную исполняемую архитектуру.
  • Обновленное экономическое обоснование и более точные оценки сроков и стоимости.
  • Сниженные основные риски.

Успешное выполнение фазы разработки означает достижение вехи архитектуры жизненного цикла (англ. Lifecycle Architecture Milestone).

[править]3. Построение (Construction)

В фазе «Построение» происходит реализация большей части функциональности продукта. Фаза Построение завершается первым внешним релизом системы и вехой начальной функциональной готовности (Initial Operational Capability).

[править]4. Внедрение (Transition)

В фазе «Внедрение» создается финальная версия продукта и передается от разработчика к заказчику. Это включает в себя программу бета-тестирования, обучение пользователей, а также определение качества продукта. В случае, если качество не соответствует ожиданиям пользователей или критериям, установленным в фазе Начало, фаза Внедрение повторяется снова. Выполнение всех целей означает достижение вехи готового продукта (Product Release) и завершение полного цикла разработки.

понеділок, 25 червня 2012 р.

пʼятниця, 22 червня 2012 р.

Пароль – это первая линия обороны

 

Безопасность в Интернете

Пароли

Пароль – это первая линия обороны против злоумышленников. Для всех важных аккаунтов необходимо подбирать разные пароли и периодически их менять. Ниже дается несколько советов по созданию надежных паролей.

  1. Используйте разные пароли для всех важных аккаунтов

    Используйте разные пароли для своих аккаунтов, особенно для таких важных, как аккаунт электронной почты и интернет-банка. Скорее всего, на различных веб-сайтах у вас зарегистрированы десятки аккаунтов, и гарантировать безопасность каждого из них невозможно. Злоумышленники могут узнать имя пользователя и пароль на сайтах, которые не располагают надежной системой безопасности, а затем опробовать эти сведения на других, более популярных ресурсах. Вы рискуете потерять доступ к важным аккаунтам, если будете везде использовать один и тот же пароль: злоумышленники узнают его, взломав менее защищенные сайты.

  2. Используйте длинный пароль

    Чем длиннее пароль, тем труднее его угадать. Существует почти квинтиллион вариантов десятизначных паролей (в 4000 раз больше, чем количество вариантов восьмизначных паролей). И это если использовать только цифры и буквы!

  3. Пароль должен включать буквы, цифры и символы (желательно вперемешку)

    Гораздо сложнее взломать или подобрать пароль, состоящий из цифр, символов и букв в разных регистрах. Для восьмизначного пароля, который содержит буквы обоих регистров, цифры и символы, число возможных вариантов превышает 6 квадриллионов. Это в 30 000 раз больше, чем если бы пароль состоял только из строчных букв.

  4. Используйте словосочетание, известное только вам

    В качестве пароля можно использовать словосочетание, которое известно только вам и при этом как-либо связано с соответствующим веб-сайтом. Например, выбирая пароль для электронной почты, вы можете составить фразу «Мой друг Вася 1 раз в день присылает мне смешные письма», затем транслитерировать ее и взять первую букву каждого слова. В результате получится «MdV1rvdpmsp». Такой пароль невозможно угадать. Поступайте так же, выбирая пароли для других сайтов.

  5. Следите за тем, чтобы параметры восстановления пароля всегда содержали самую актуальную информацию и не были известны третьим лицам

    Регулярно обновляйте дополнительный адрес электронной почты, чтобы в случае необходимости изменить пароль вы могли получить письмо с соответствующими инструкциями. Вы также можете указать свой номер телефона: это позволит получить код для изменения пароля по SMS. Кроме того, на многих веб-сайтах (включая Аккаунты Google) необходимо выбрать секретный вопрос, ответив на который, вы сможете подтвердить свою личность в случае утери пароля. Если есть возможность указать собственный секретный вопрос, постарайтесь придумать такой, ответ на который знали бы только вы. Принимая во внимание наши советы, постарайтесь оформить ответ на свой секретный вопрос уникальным образом. Даже если ответ будет угадан, злоумышленник не сможет ввести его верно.

  6. Храните памятки со своими паролями там, где их трудно найти

    Не оставляйте памятки в доступных местах, на компьютере или на столе. Если вы храните пароль в файле на компьютере, назовите этот файл так, чтобы никто не мог понять, что в нем содержится. Не стоит называть его, например, «мои пароли». Если у вас слишком много аккаунтов и вы не можете запомнить все комбинации, воспользуйтесь надежным диспетчером паролей. Чтобы выбрать эффективное приложение, уделите некоторое время изучению отзывов.

  7. Обеспечьте для аккаунта Google дополнительный уровень безопасности

    Когда вы уходите из дома, вы чувствуете себя спокойнее, зная, что дверь заперта. Теперь представьте, насколько вам будет спокойнее, если вы будете знать, что дверь еще и охраняют! Это же верно и для информации в ваших аккаунтах Google. Включив двухэтапную аутентификацию, вы получаете не один, а целых два уровня защиты от взлома.

    Придумав надежный пароль, дополнительно обезопасьте свой аккаунт Google, воспользовавшись двухэтапной аутентификацией. В этом случае для входа потребуется не только знать имя пользователя и пароль, но также иметь доступ к вашему телефону. Даже если злоумышленник украдет или угадает пароль, он не сможет войти в аккаунт без вашего телефона. Дополнительная защита аккаунта обеспечивается благодаря вводу двух видов данных: пароля и кода, получаемого с помощью телефона.

    Такой уровень безопасности можно использовать даже для защиты информации на других веб-сайтах. Попробуйте использовать его для входа в аккаунт Google или воспользуйтесь учетными данными других компаний, которые предлагают двухэтапную аутентификацию и аналогичные функции.

Полезно знать, что существуют различные способы повысить надежность пароля. В следующем разделе вы узнаете, как защититься от фишинга.

вівторок, 19 червня 2012 р.

Корисні поради під час прання



---------- Переслане повідомлення ----------

Дата: 10 червня 2012 р. 23:46



Корисні поради під час прання

Як виводити плями на одязі.

Перш ніж братися за виведення плями, необхідно визначити її походження.

Плями від жиру мають розмиті контури, часто з розбіжними «промінчиками». Застарілі жирові плями проявляються також на зворотному боці тканини.
Плями від соку, чаю, вина тощо, мають яскраво виражену межу, причому контур у них темніший, ніж центр плями.
Плями від крові, молока, супу, соусів та ін. поєднують в собі як жирові так і не жирові речовини і нерідко вимагають подвійної обробки.

Більшість свіжих плям можна відіпрати з допомогою господарського мила, соди або інших миючих засобів. Застарілі плями звичайно відпираються, але вимагають більш складної обробки.

Перш ніж приступати до виведення плями, виріб треба ретельно відчистити від пилу спочатку сухою, потім вологою щіткою. Обробляти пляму краще з вивороту, підклавши під матерію дощечку, обтягнуту білою тканиною в декілька шарів або білі паперові серветки.Чистять пляму за допомогою ватного тампона або білої ганчірочки (можна і м’якою щіткою). Спочатку змочують місце навколо плями, потім поступово переходять від краю до середини. При такому способі пляма не буде розпливатися.

Будь-який засіб для видалення плям на одязі краще спочатку спробувати на запасному шматочку тканини. Якщо його немає, то на загнених всередину частинах або на запасах тканини біля шва. Особливо будьте обережні з кольоровими і синтетичними тканинами. Починають чистити слабким розчином, при необхідності поступово підсилюючи його концентрацію. Намагайтеся не використовувати занадто концентровані розчини – краще повторити обробку слабким розчином кілька разів, чергуючи її з промиванням.

Жирові та олійно-смоляні плями Від жиру, рослинного або вершкового масла, жирних соусів, майонезу, воску, машинного масла, масляних фарб, лаку, смоли, крему, гуталіну, мастики та ін) виводяться органічними розчинниками, такими як спирт, бензин, ацетон, скипідар, ефір.

Як вивести жирні плями.

Свіжу жирову пляму треба посипати сіллю і обережно потерти (можна м’якоттю теплого хліба). Змінювати сіль слід кілька разів, поки пляма не зникне. Жирові плями часто добре відпираються господарським милом.
Перед пранням плями від жиру рекомендують посипати тальком або крейдою, накрити промокальним папером і пропрасувати не дуже гарячою праскою (під тканину теж краще покласти промокальний папір). Після цього пляму дочищають бензином або засобом для виведення плям, можна також використовувати розчин – 0,5 чайної ложки кухонної солі на 3 столових ложки нашатирного спирту. Наносити ці засоби краще ватою або білою ганчірочкою, замінюючи їх у міру забруднення.

Так само виводять плями від воску і парафіну, тільки після обробки праскою їх протирають денатурованим спиртом. З вовняної тканини жирні плями краще видаляти бензином.

Плями на плюш і оксамиті виводять спиртом або скипидаром. Користуватися праскою для виведення плям з цих тканин не можна. Свіжі жирові плями на оксамиті можна вичистити теплою м’якушкою білого хліба.

Застарілі жирові плями спочатку розм’якшують, втираючи плямовивідник або бензин ватним тампоном в тканину з обох сторін.

Якщо тканину прати не можна, то жирову пляму виводять за допомогою гарячого картопляного борошна. Під оброблюване місце кладуть щільну білу тканину. Нагріте картопляне борошном посипають на пляму, через 15-20 хвилин борошно струшують. Процедуру повторюють до зникнення плями. Потім виріб ретельно вичищають щіткою. Щоб уникнути засаленості комірця на сорочці – кожного разу перед пранням натирайте вологий комір господарським милом. Якщо засмальцьовані місця з’явилися на комірі верхнього одягу, протріть їх ватяним тампоном, змоченим в міцному розчином кухонної солі. Якщо плями залишаться, протріть їх нашатирним спиртом.

Як вивести плями від масляної фарби.

Свіжу пляму від масляної фарби можна вивести, протираючи її ваткою, змоченою скипідаром, ацетоном або гасом, а потім нашатирним спиртом, поки пляма не зникне. Будьте обережні – нашатирний спирт може змінити забарвлення тканини.

Позбутися від плями масленої фарби на одязі можна також за допомогою очищеного бензину (продається в господарських магазинах). Застарілу пляму краще змочити скипідаром, а коли фарба розм’якшиться, зчистити її міцним розчином питної соди, а потім ретельно промити теплою водою.

Плями від косметики.

Щоб вивести пляму від губної помади, потріть пляму ваткою з нашатирним спиртом.

Плями від косметичних кремів видаляють спиртом або бензином. Плями від фарби для волосся видаляють перекисом водню, змішаним з такою ж кількістю нашатирного спирту.

Примітка: спирт, бензин, скипидар, бензол, ефір, ацетон та засоби для виведення плям з їх змістом вогненебезпечні, леткі та отруйні. Користуватися ними треба в провітрюваних приміщеннях, дотримуючи запобіжних заходів. Зберігати розчинники треба в ємності, яка щільно закривається пробкою поза досяжності дітей.

Як вивести плями від соку, фруктів, ягід, чаю, кави, вина, пива.

Свіжі плями від вина, фруктів і ягід можна вивести за допомогою окропу. Тканина натягують над яким-небудь посудом і ллють киплячу воду з чайника до повного зникнення плями. Даний спосіб не застосуємо до виробів з нестійким забарвленням.

Застарілі плями швидше зійдуть, якщо потримати тканину над посудиною з киплячою водою і протерти оцтом або лимонним соком, розбавивши його наполовину з горілкою або денатуратом. Можна замочити пляму у гарячому молоці.

Для видалення плям з білих тканин використовують перекис водню з нашатирним спиртом (I чайна ложка на півсклянки гарячої води). Пляму протирають тампоном, змоченим даним розчином, а потім промивають водою.

Плями від фруктів і фруктових соків c кольорової тканини можна вивести за допомогою лимонної кислоти або лимонного соку з сіллю. Ці способи підходять і для виведення плям від червоного вина. Крім того, винні плями на кольорових виробах добре видаляє суміш гліцерину з сирим яєчним жовтком (1:1). Цією сумішшю намазують пляму, залишають на кілька годин, а потім промивають теплою водою. На свіжі плями від червоного вина або ягід рекомендується насипати вологу столову сіль і через деякий час промити теплою водою.

Плями від білого вина, шампанського, пива та лікерів видаляють розчином мила, питної соди і води (на склянку води взяти 5г мила і пів чайної ложки соди). Цим розчином треба змочити пляму і залишити, на наступний день змити його теплою водою і ретельно прополоскати. Будьте обережні – неякісно пофарбовані тканини можуть злиняти.

Свіжі плями від пива зазвичай відпираються водою з милом. Застарілі плями треба чистити сумішшю гліцерину, винного і нашатирного спирту в рівних частинах. Цю суміш розбавляють водою (1:3) і протирають пляму.

Плями від кави або міцного чаю видаляють щіткою, змоченою в теплій воді. Потім всю річ ретельно промивають у теплому мильному розчині (половина чайної ложки кальцинованої соди або 1 чайна ложка нашатирного спирту на 1 л води). Після цього двічі прополіскують в теплій і один раз в холодній, злегка підкисленою оцтом воді.

Плями від молока та інших продуктів, що містять білки. Такі плями необхідно негайно змивати теплою, але не гарячою водою. Інакше білок завариться, і з вивести пляму буде важче. Можна скористатися сумішшю з 2-х столових ложок гліцерину, 2-х столових ложок води і декількох крапель нашатирного спирту. Пляму змочують сумішшю, поміщають між двома шарами білої бавовняної тканини і пропрасовують.

Щоб вивести пляму від шоколаду, тканину потрібно запрати в дуже солоній воді або протерти розчином нашатирного спирту.
Застарілі плями на білих речі можна вивести перекисом водню, просочивши ним тканину і потримавши 10-15 хвилин. Після цього виріб прополіскують в холодній воді.

Плями від крові відмивають спочатку холодною водою, а потім теплим мильним розчином. Перед пранням білизну з плямами замочують на кілька годин. Також плями крові можна вивести, потерши пляму холодною водою, в якій розчинена таблетка аспірину.

Інші види плям.

Плями від гарячої праски змочують соком ріпчастої цибулі і залишають на кілька годин, після чого виріб випирають і пляма зникає. Якщо ж пляма велика, на неї треба покласти кашку з тертої ріпчастої цибулі і залишити на деякий час, потім добре прополоскати в холодній воді.

З білих тканин підпалини добре видаляти сумішшю з півсклянки води, 1 чайної ложки перекису водню і декількох крапель нашатирного спирту.
Якщо до одягу прилипла жувальна гумка, покладіть одяг у морозилку – застигла жуйка не буде липкою і її буде легше вивести. Якщо пляма від жувачки залишиться, потріть її бензином.

Щоб вивести пляму від іржі, змочіть пляму лимонним соком і пропрасуйте праскою через вологу марлю.

Плями від чорнила або пасти кулькових ручок можна вивести за допомогою лимонного соку. Свіжі плями від пасти кулькових ручок виводять розчином нашатирного спирту і питної соди (1-2 чайні ложки на 1 склянку води) або гліцерином. Для видалення чорнильної плями або плями від кулькової ручки можна також скористатися кислим молоком. Тканину треба замочити в теплому молоці на кілька годин, а потім виріб ретельно відіпрати в теплій мильній воді з додаванням бури або нашатирного спирту.

Плями від зелені (трав’яні) можна вивести горілкою. Крім того, трав’яні плями знімають розчином кухонної солі (1 чайна ложка на півсклянки теплої води).

Для плям невідомого походження спочатку краще спробувати розведений у воді нашатирний спирт і сіль.
Незрозумілі плями також можна вивести за допомогою засобів для миття сантехніки або кухонних плит. (Краще брати засоби не на основі кислот).
З білих тканин плями можна видаляти 3%-ним розчином перекису водню.


http://bulbashki.com/advice/

При подходящей температуре вино всегда лучше.



---------- Forwarded message ----------

Date: 2012/6/10



Необходимо следить за тем, чтобы вина медленно доводились до нужной температуры. Для более полного и яркого выявления вкуса вина оно должно иметь соответствующую температуру. При подходящей температуре вино всегда лучше.
Белые сухие и розовые вина следует подавать охлажденными, но ни в коем случае не переохлажденными или замороженными. Оптимальная температура — 8—12 С.
Белые полусладкие или ликерные вина, шампанское, игристые вина можно подавать при еще более низкой температуре, а именно при 6—8"С.
Легкие красные вина с привкусом свежего винограда должны иметь температуру винного подвала, то есть 10—12"С.
Красные вина подаются доведенными до температуры умеренно нагретой комнаты (например, бордосские вина при 18—19"С, бургундские при 15—16°С).
Херес и мадеру подогревают на 4—5°С выше комнатной температуры.
Десертные вина, мускаты и токай должны иметь температуру 16—20°С.
В настоящее время широко распространено мнение, что шампанское вкуснее, если оно чуть ли не заморожено. Это мнение, безусловно, ошибочно, так как резкое обжигающее ощущение холода заглушает приятную «игристость» этого напитка. Необходимо знать и помнить, что шампанское наиболее полно и гармонично выявляет все свои достоинства при охлаждении до температуры 6—7°С, но не ниже.
В жаркое время года рекомендуют употреблять вина, которые утоляют жажду и обладают приятной свежестью. Этими качествами отличаются белые столовые сухие вина. Зимой отдают предпочтение теплым, хорошо согревающим красным столовым и крепким винам. Широкое использование этих вин зимой объясняется также тем, что в зимнем меню больше сытных и тяжелых блюд из мяса, свинины, баранины, которым очень хорошо подходят красные как столовые, так и крепленые вина.
Для белого вина не рекомендуется:
• его переохлаждение или доведение до температуры замерзания;
• использование морозильника;
• оставление вина более чем на 2 часа в холодильнике;
• класть кусочки льда в вино.
ДЛЯ красных вин не рекомендуется:
• подавать их слишком теплыми (довести до комнатной температуры не означает нагреть);
• помещать бутылку с высококачественным вином в ведре с кипятком;
• ставить бутылку на батарею и забывать об этом.
Для всех вин:
Следует избегать грубого обращения с ними, всегда действовать предусмотрительно, не спеша при доведении их до нужной температуры.
Общие правила:
• молодые вина подаются всегда при более низкой температуре, чем старые
• не следует забывать, что вино само нагревается в бокале в ходе подачи;
• вино, поданное при температуре 6—8°С, в помещении с температурой воздуха 18°С, достигнет 10—12°С приблизительно через 10 мин;
• при 10°С букет ощущается лучше всего.

http://forum.gotovim.ru/topic2760.shtml

Fwd: noter




Helge Lien Trio - Gamut Warning