Бари́ста[1] (итал. barista

Бари́ста[1] (итал. barista — буквально «человек, работающий за барной
стойкой»[2][3][4], бармен[5], буфетчик[5]) — кофевар[6], специалист
по приготовлению кофе (в основном именно эспрессо), умеющий правильно
приготовить кофе (в том числе с использованием искусства латте-арт)
или напитки на его основе и подать посетителю. Другими словами, это
человек, выполняющий функции бармена, но работающий не с алкоголем и
коктейлями, а с кофе или напитками, связанными с кофе.[7][8][9][10] По
сути, бариста — это кофейный сомелье[3][11], кофейных дел мастер[12].